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Fête de la truffe
Une perle noire en Provence
Dimanche 21 février
Le 21 février les halles d’Avignon célèbreront la truffe pour la deuxième année consécutive
En 2009, la perle noire de la Provence, avait attiré un public extrêmement nombreux aux Halles et c’est avec enthousiasme que la ville d’Avignon, Avignon Tourisme et l’association des commerçants des Halles s’associent cette année encore pour l’organisation de cette journée placée sous le signe du terroir, de la gastronomie et de la convivialité
Une quinzaine de chefs, parmi les plus talentueux que compte notre région seront présents pour proposer démonstration de leur savoir-faire et dégustation de leurs recettes préférées. Tout au long de la journée (de 10h à 16h) ils se succèderont chez les commerçants et à la petite cuisine pour partager leur passion
Et pour que la fête soit complète, la truffe partage l’affiche en 2010 avec un invité d’honneur : le chocolat. Des maîtres chocolatiers seront ainsi présents eux aussi pour nous offrir sur un plateau gourmand quelques uns de leurs secrets de fabrication….
Au conservatoire de musique, des conférences et une lecture spectacle nous en diront encore un peu plus sur cet univers du beau, du bon et du généreux.
Un certain nombre d’animations viendront ponctuer cette seconde fête de la Truffe aux Halles d’Avignon, dont l’entrée reste gratuite et ouverte à tous
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www.festiv-halles.com
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